Las crucíferas, un alimento indispensable
Que las hortalizas son un buen alimento para regular la glucemia es bien sabido por todos, pero es que además, estos aportan nutrientes como...
¿Renunciar al sabor dulce? ¡No es necesario!
A todos nos apetece un dulce de vez en cuando y no es necesario que las personas con diabetes renuncien a ese placer. Es...
Importancia de una alimentación rica en vitaminas
Cumplir con los requisitos nutricionales de vitaminas puede parecer complicado, ya que hay muchas diferentes y con distintos valores recomendados, pero a la práctica...
Helados 0% azúcar añadido
…el azúcar y sus mil nombres
Durante el proceso de industrialización, para mantener el sabor dulce o para darle consistencia, los fabricantes utilizan aditivos como...
El Índice Glucémico de los alimentos ¿Para qué conocerlo?
En el post vamos a ver aquellos alimentos que contienen un elevado Índice Glucémico (IG). Esta información puede ser de gran utilidad para momentos...
Picar entre horas: una gran tentación
Para seguir con una dieta saludable debemos evitar picar entre horas, ya que este gesto puede hacer disparar el nivel glucémico. Lo ideal es hacer...
La clave de un buen desayuno para empezar el día con energía
Existe una frase popular que marca la importancia del desayuno en la dieta de cualquier persona: “desayuna como un rey, almuerza como un príncipe...
Trastornos de conducta alimentaria en jóvenes con DT1
Los trastornos en conducta alimentaria (TCA) generan grandes problemas nutricionales debido a la alteración de la salud. Los jóvenes y adolescentes se encuentran en...
Alimentos ricos en fibra
La fibra es la parte comestible de las plantas y un tipo de hidrato de carbono que se caracteriza por no ser digerida o...
Carbohidratos y azúcares
Los carbohidratos, también llamados sacáridos o glúcidos, y relacionados con los azúcares, son alimentos que a lo largo de la historia de la humanidad...
