Salmón glaseado con soja y miel: receta saludable para diabetes
El salmón es uno de esos alimentos que encajan muy bien en una alimentación saludable cuando convivimos con diabetes. Aporta proteínas de alta calidad,...
Pesto de albahaca y piñones
El pesto de albahaca es una de esas recetas sencillas que demuestran que la cocina saludable no tiene por qué ser aburrida.
Su origen está...
4 sopas y cremas reconfortantes, poco convencionales y aptas para diabetes
Cuando bajan las temperaturas, el cuerpo pide platos calientes. Sopas y cremas que reconforten, que sienten bien y que nos devuelvan esa sensación de...
Harina de espelta: qué es, qué aporta y cómo usarla si tienes diabetes
Durante años, la harina de espelta ha sido presentada como una alternativa “más saludable” al trigo moderno. En redes y blogs aparece asociada a...
Solomillo de cerdo relleno de castañas con cebolla al vino tinto
Sabores de otoño que reconfortan
El otoño nos invita a encender el horno, a volver al ritmo pausado de las tardes templadas y a disfrutar...
Sardinas al horno con puré de hortalizas de temporada
El otoño nos invita a volver a los platos que reconfortan, esos que llenan la cocina de aromas cálidos y evocan sobremesas familiares. No...
Raya con Alubias de Sant Pau
El nombre de esta receta no es casual: se llama “Raya con alubias de Sant Pau” porque combina dos ingredientes muy representativos de la...
Natillas sin azúcar
El sabor de siempre, con una receta renovada y segura
¿Quién dijo que las personas con diabetes no pueden disfrutar de un buen postre? Las...
3 postres de verano para niños: fáciles, divertidos y sin azúcar añadido
CUANDO LLEGA EL CALOR, LAS SOBREMESAS SE LLENAN DE HELADOS, FRUTAS FRESCAS Y POSTRES LIGEROS. Y SI HAY NIÑOS EN CASA, ES LA EXCUSA...
Pimientos rellenos de quinoa y verduras: receta completa y saciante
Una comida colorida, rica en fibra y sin picos de glucosa
Los pimientos rellenos son un clásico de la cocina mediterránea que admite tantas variantes...
