Nuestra receta de hoy es un postre que está buenísimo y que es muy fácil de preparar, ¡Disfrútalo!
Manzana al Horno con Crema de Canela y Clavo
1 ración. Técnica: Asar frutas y crema aromatizada.
Autor: Diabetes Menarini
Ingredientes
- Manzana Golden - 1 u.
- Huevos - u.
- Leche desnatada - 100 ml.
- Sacarina 0,1 gr - 2 pastillas
- Fécula de maíz (Maizena) - 2 g
- Canela en rama - ¼ rama
- Clavo- 0.1 g
Instrucciones
- Extraer en corte la tapa de la manzana (la parte del rabo).
- Quitar el corazón a la manzana, y asar en horno medio (160-180ºC) hasta que estén blandas.
- Retirar y pelar; colocar la tapa encima.
- Para la crema: Hervir ¾ partes de la leche con los aromas (especias) y la sacarina, e infusionar unos minutos.
- Batir el huevo aparte.
- Deshacer, en el ¼ restante de la leche fría, la maicena, y mezclar con el huevo.
- Añadir ahora, poco a poco, la leche hervida, colando los aromas, hasta conseguir una crema.
- Poner a cocer esta crema a fuego suave hasta que adquiera el espesor adecuado.
Notas
Presentación:
Colocar la manzana pelada en el plato y salsear por los lados.
Decorar con la canela en rama y el clavo.
Material necesario:
Bandejas de horno.
Horno mixto.
Descorazonador.
Tabla cortar.
Cuchillos de corte diversos.
Recipientes de plástico y acero inox.
Menaje cocina.
Colocar la manzana pelada en el plato y salsear por los lados.
Decorar con la canela en rama y el clavo.
Material necesario:
Bandejas de horno.
Horno mixto.
Descorazonador.
Tabla cortar.
Cuchillos de corte diversos.
Recipientes de plástico y acero inox.
Menaje cocina.
Información Nutricional
Calorías: 173 Kcal Grasa saturada: 1.5g Grasa insaturada: 0g Carbohidratos: 23.2g Fibra: 2.7g Proteína: 9.6g
