Los niños a menudo son invitados por otros niños a celebrar sus fiestas de cumpleaños en su casa o en locales infantiles o restaurantes. En estas fiestas suele haber una gran variedad de alimentos que pueden ser o no saludables, y que en caso de tener diabetes pueden suponer todo un reto para planificar.
Tanto si eres el organizados como si te han invitado, es importante conocer todos los alimentos que podemos preparar o con los que nos podremos encontrar para hacer una correcta planificación de la dieta de ese día.
El principal objetivo, como siempre, es estar en rango y mantener el nivel de glucosa del niño en los niveles aceptables, pero también que el pequeño pueda disfrutar de la fiesta con sus amigos igual que hacen ellos.
El reto de las fiestas de cumpleaños
Si somos los organizadores de la fiesta quizá sea algo más sencillo, pero si hemos sido invitados tendremos mucho menos control sobre los alimentos que podremos encontrar.
Como queremos que el pequeño disfrute y se divierta en la fiesta como los demás, tendremos que tener en cuenta algunos factores para facilitar la labor:
- Normalmente se celebran al salir del colegio por la tarde, así que no será necesaria la merienda. Depende de si es muy temprano o muy tarde tendremos que ajustar el resto de comidas.
- Depende de donde se celebre la actividad del niño puede ser más o menos elevada. Es habitual que tengan lugar en locales infantiles donde pueden correr o jugar de forma activa, por lo que es necesario tener en cuenta esta actividad física.
- Al no tener control total sobre lo que puede comer o la cantidad de ejercicio que puede hacer, lo más correcto es corregir la hiperglucemia de forma posterior.
Como decíamos, si nosotros somos los organizadores tendremos el control a la hora de planificar el menú, las actividades y adaptar el evento a él.
Serafín Murillo, Dietista-Nutricionista e Investigador del CIBERDEM (Hospital Clínic de Barcelona) y Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes, preparó una tabla que creemos que os puede ser muy útil, con una relación entre alimentos que podemos encontrar en una fiesta de cumpleaños y su contenido en raciones de hidratos de carbono.
| Alimento | Gramos por ración de hidratos de carbono | Raciones de hidratos de carbono por unidad de consumo |
|---|---|---|
| Aceitunas | 250 | 8-10 unidades = no valorable |
| Batido de cacao o sabores | 100 | Un vaso= 2 raciones (2r) |
| Bizcocho o melindro | 20 | Unidad de 40g= 2r |
| Bombón | 20 | Unidad mediana 10g= 0.5r |
| Brioche o pan de leche | 20 | Unidad 40g= 2r |
| Cacahuetes salados | 100 | Dos puñados 50g= 0.5r |
| Caramelos | 10 | Unidad pequeña 5g= 0.5r Unidad grande 10g= 1r |
| Caramelos sin azúcar | 20 | Unidad pequeña 5g= 0.25r Unidad grande 10g= 0.5r |
| Chocolatina | 20 | Unidad 40g= 2r |
| Crema de cacao | 20 | Cucharada sopera 25g= 1-1.5r |
| Croissant | 20 | Unidad 60g= 3r |
| Galletas de chocolate | 20 | Unidad 20g= 1r |
| Galletas tipo María | 17 | Unidad= 1r |
| Golosinas | 18 | Un puñado (mano cerrada)= 2r |
| Helado de crema | 50 | Bola mediana 120g= 1-1.5r |
| Horchata | 75 | Un vaso= 3r |
| Ketchup | 50 | Una cucharada sopera 20g= <0.5r |
| Magdalena | 20 | Unidad pequeña 25g= 1r Unidad grande 40g= 2r |
| Mermelada | 20 | Cucharada sopera 20g= 1r |
| Palomitas | 20 | Según porción |
| Pan de molde | 20 | Rebanada pequeña 20g= 1r |
| Pan de hamburguesa o hotdog |
20 | Panecillo 80-100g= 4-5r |
| Patatas chips | 20 | Bolsa pequeña 40g= 2r |
| Pizza | 40 | Triangulo 1-1.5r Pizza individual= 8-9r |
| Tarta chocolate | 25 | Porción de 100g= 4r |
| Tarta helada | 30 | Porción de 100g= 3,5r |
| Tarta manzana | 25 | Porción de 100g= 4r |
Teniendo en cuenta estos pequeños consejos, y sin perder de vista el objetivo principal que es que el pequeño se divierta y que podamos controlar su diabetes sin problema, estamos seguros de que las próximas fiestas de cumpleaños a las que vayáis u organicéis serán todo un éxito.
Referencias:
- Fundación para la diabetes. Fiestas de cumpleaños. Consultado el 20 de febrero de 2020.
- Centro para la Innovación de la Diabetes Infantil CIDI. ¿Cómo planificar una fiesta de cumpleaños?. Consultado el 20 de febrero de 2020.
