Norimaki de arroz, zanahoria y pepino

Norimaki de pepino y zanahoria

Norimaki de arroz, zanahoria y pepino
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
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La comida asiática está cada vez más de moda, pero no necesitamos ir a un restaurante japonés para comer un buen plato de sushi. Con muy pocos ingredientes podremos preparar unos riquísimos Makis envueltos en alga Nori, que rellenaremos con arroz integral, zanahoria y pepino.
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Ingredientes
  • 2 hojas de alga Nori
  • 200 gramos de arroz integral
  • 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
  • 1 zanahora cocida
  • 1 pepino
  • Esterilla de bambú para enrollar el Maki
Instrucciones
  1. Cocemos el arroz integral
  2. Tostamos las hojas de la alga colocándolas a unos 4 centímetros del fuego.
  3. Las movemos de un lado a otro para evitar que se quemen hasta que se pongan de color verde
  4. Colocamos las hojas sobre la esterilla de bambú.
  5. Ponemos el arroz en la alga, lo extendemos y dejamos un espacio en el extremo
  6. Diluimos mantequilla de cacahuete en un poco de agua caliente y la ponemos sobre el arroz
  7. Cocinamos la zanahoria al vapor durante 5 minutos
  8. Cortamos la zanahoria y el pepino a tiras y lo colocamos sobre el arroz
  9. Enrollamos las tiras presionando con firmeza hasta el final
  10. Humedecemos el espacio vació que habíamos dejado en la alga Nori y la pegamos
  11. Cortamos el rollo en trozos según el tamaño que queramos que tenga el Maki
Información Nutricional
Calorías: 11 kcal. Grasa: 3,2 Grasa saturada: 0,6 Grasa insaturada: 1,4 Las grasas trans: 0,8 Carbohidratos: 16,6 g Sodio: 317,3 mg. Fibra: 2,9 Proteína: 4,1

 

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La información proporcionada en este artículo no reemplaza la relación entre el profesional sanitario y su paciente. En caso de duda, consulte siempre a su profesional sanitario de referencia.