La comida asiática está cada vez más de moda, pero no necesitamos ir a un restaurante japonés para comer un buen plato de sushi. Con muy pocos ingredientes podremos preparar unos riquísimos Makis envueltos en alga Nori, que rellenaremos con arroz integral, zanahoria y pepino.
Norimaki de arroz, zanahoria y pepino
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Redacción
Ingredientes
- 2 hojas de alga Nori
- 200 gramos de arroz integral
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- 1 zanahora cocida
- 1 pepino
- Esterilla de bambú para enrollar el Maki
Instrucciones
- Cocemos el arroz integral
- Tostamos las hojas de la alga colocándolas a unos 4 centímetros del fuego.
- Las movemos de un lado a otro para evitar que se quemen hasta que se pongan de color verde
- Colocamos las hojas sobre la esterilla de bambú.
- Ponemos el arroz en la alga, lo extendemos y dejamos un espacio en el extremo
- Diluimos mantequilla de cacahuete en un poco de agua caliente y la ponemos sobre el arroz
- Cocinamos la zanahoria al vapor durante 5 minutos
- Cortamos la zanahoria y el pepino a tiras y lo colocamos sobre el arroz
- Enrollamos las tiras presionando con firmeza hasta el final
- Humedecemos el espacio vació que habíamos dejado en la alga Nori y la pegamos
- Cortamos el rollo en trozos según el tamaño que queramos que tenga el Maki
Información Nutricional
Calorías: 11 kcal. Grasa: 3,2 Grasa saturada: 0,6 Grasa insaturada: 1,4 Las grasas trans: 0,8 Carbohidratos: 16,6 g Sodio: 317,3 mg. Fibra: 2,9 Proteína: 4,1
