Este es un postre muy fácil y rápido de preparar. Las natillas son muy sabrosas y totalmente apta para personas con diabetes si usamos edulcorantes no calóricos como la estevia o la sacarina.
Natillas para diabéticos
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Diabetes Menarini
Tipo de Receta: Postres
Ingredientes
- Estevia 25g. U otro edulcorante como sacarina
- Tres yemas de huevo
- Una cucharada de maizena, se puede usar más si nos gusta más espesa.
- Medio litro de leche semidesnatada o desnatada
- Una rama de vainilla
- Un trozo de cáscara de limón
- Canela molida
Instrucciones
- Poner a hervir la leche con la rama de vainilla y la piel de limón.
- Poner en un cazo la maizena y la estevia y mezclar bien.
- Añadir las yemas de los huevos y remover.
- Encender el fuego y añadir poco a poco la leche caliente sin dejar de remover.
- Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y pasar por el colador.
- Servir y adornar con canela en polvo al gusto.
