Natillas sin azúcar

Natillas sin azúcar

Este es un postre muy fácil y rápido de preparar. Las natillas son muy sabrosas y totalmente apta para diabéticos si usamos edulcorantes no calóricos como la estevia o la sacarina.

Natillas para diabéticos
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de Receta: Postres
Ingredientes
  • Estevia 25g. U otro edulcorante como sacarina
  • Tres yemas de huevo
  • Una cucharada de maizena, se puede usar más si nos gusta más espesa.
  • Medio litro de leche semidesnatada o desnatada
  • Una rama de vainilla
  • Un trozo de cáscara de limón
  • Canela molida
Instrucciones
  1. Poner a hervir la leche con la rama de vainilla y la piel de limón.
  2. Poner en un cazo la maizena y la estevia y mezclar bien.
  3. Añadir las yemas de los huevos y remover.
  4. Encender el fuego y añadir poco a poco la leche caliente sin dejar de remover.
  5. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y pasar por el colador.
  6. Servir y adornar con canela en polvo al gusto.

 

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La información proporcionada en este artículo no reemplaza la relación entre el profesional sanitario y su paciente. En caso de duda, consulte siempre a su profesional sanitario de referencia.