Yakisoba de pollo y verduras

Yakisoba de pollo

Yakisoba de pollo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
El yakisoba es una receta tradicional China de gran impacto en otros países asiáticos como Japón, y es un plato muy versátil debido a que puede prepararse con muchos tipos de alimentos diferentes para complementarlos.
Autor:
Ingredientes
  • ½ cuchara de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa de chile
  • 2 dientes de ajo troceados
  • 4 pechugas de pollo troceadas en dados o tiras
  • Media taza de salsa de soja
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • ½ repollo cortado
  • 2 zanahorias cortadas
  • 220 gramos de noodles de trigo sarraceno hervidos y secos
Instrucciones
  1. Lo primero es hervir los noodles, y escurrirlos
  2. Mientras tanto, vamos cortando las verduras y las pechugas de pollo
  3. En una sartén grande, echamos el aceite de oliva, el de sésamo y la salsa de chile
  4. Salteamos menos de un minuto y añadimos el ajo, y salteamos 30 segundo más aprox
  5. Añadimos el pollo y echamos ¼ de la salsa de soja hasta que coja color.
  6. Retiramos el contenido de la sartén y lo dejamos apartado
  7. Echamos la cebolla, el repollo y las zanahorias a la sartén
  8. Salteamos las verduras durante 2 o 3 minutos, que cojan color
  9. Añadimos el pollo, los noodles y el resto de la salsa de soja
  10. Mezclamos todo el contenido en la sartén caliente y ya estaría listo para servir
Información Nutricional
Calorías: 295 Grasa: 4,8gr Grasa saturada: 1gr Carbohidratos: 40,7gr Azúcar: 6g Sodio: 1621mg Fibra: 3gr Proteína: 26,3gr Colesterol: 46mg

 

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