Fajitas de pollo

La receta de hoy es un plato típicamente mexicano, que podemos preparar con mil ingredientes diferentes.

Fajitas de pollo

Las fajitas son un plato tradicional mexicano que se ha adaptado a muchos países, y que es tan versátil como nosotros queramos. Lo único que llevará sí o sí es la llamada tortilla de maíz, en la que pondremos los ingredientes que más nos gusten. En nuestra receta de hoy prepararemos las fajitas con pollo, y lo acompañaremos con algunas verduras.

Fajitas de pollo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Autor:
Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo limpias (400g aprox)
  • Media cebolla
  • Lechuga
  • 1 tomate mediano
  • Tortillas de maíz integral (podemos comprarlas hechas o hacerlas nosotros)
Instrucciones
  1. Limpiamos bien las pechugas (si queda algo de grasa o algún hueso)
  2. Cortamos el pollo en tiras o en dados, como prefiramos. No muy grandes.
  3. Pelamos y cortamos la cebolla en juliana (en tiras)
  4. Limpiamos el tomate y lo cortamos a daditos pequeños
  5. Limpiamos la lechuga, y la cortamos picadita
  6. Calentamos una paella y le echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  7. Echamos el pollo
  8. Cuando esté un poco dorado, añadimos la cebolla hasta que se hagan los dos
  9. Cogemos un bol y añadimos todos los ingredientes
  10. Mezclamos los ingredientes y añadimos un poco de sal y pimienta al gusto
  11. Podemos calentar las tortillas un poco en el microondas para que no estén muy tiesas
  12. Añadimos una cucharada de los ingredientes sobre la tortilla, y la enrollamos
  13. ¡Ya está lista para comer!
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 1 fajita Calorías: 400 Grasa: 9g Carbohidratos: 35g Sodio: 350mg Proteína: 40g

 

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La información proporcionada en este artículo no reemplaza la relación entre el profesional sanitario y su paciente. En caso de duda, consulte siempre a su profesional sanitario de referencia.