Fajitas de pollo
Autor: Redacción
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
- 2 pechugas de pollo limpias (400g aprox)
- Media cebolla
- Lechuga
- 1 tomate mediano
- Tortillas de maíz integral (podemos comprarlas hechas o hacerlas nosotros)
- Limpiamos bien las pechugas (si queda algo de grasa o algún hueso)
- Cortamos el pollo en tiras o en dados, como prefiramos. No muy grandes.
- Pelamos y cortamos la cebolla en juliana (en tiras)
- Limpiamos el tomate y lo cortamos a daditos pequeños
- Limpiamos la lechuga, y la cortamos picadita
- Calentamos una paella y le echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- Echamos el pollo
- Cuando esté un poco dorado, añadimos la cebolla hasta que se hagan los dos
- Cogemos un bol y añadimos todos los ingredientes
- Mezclamos los ingredientes y añadimos un poco de sal y pimienta al gusto
- Podemos calentar las tortillas un poco en el microondas para que no estén muy tiesas
- Añadimos una cucharada de los ingredientes sobre la tortilla, y la enrollamos
- ¡Ya está lista para comer!
Tamaño de la porción: 1 fajita Calorías: 400 Grasa: 9g Carbohidratos: 35g Sodio: 350mg Proteína: 40g
Recipe by Soluciones para la Diabetes at https://www.solucionesparaladiabetes.com/magazine-diabetes/fajitas-de-pollo/
3.5.3251