Verduras al horno: la sencillez que nutre
En pleno mes de verano, el cuerpo nos pide comidas ligeras, digestivas y que no eleven bruscamente la glucosa. Aunque muchas personas con diabetes...
Ensalada de aguacate, salmón y escarola: fresca, sabrosa y saludable
Una receta de temporada con sabor a verano
Julio se aproxima, avanza con fuerza este verano duro y, con él, las altas temperaturas que nos...
Risotto de calabaza y zanahoria
Una receta para el verano que alimenta, reconforta y cuida la glucosa
Julio es sinónimo de calor, días largos y, sobre todo, de productos de...
Chupito de tomate y albahaca con boquerones escaldados
Una receta ligera, sabrosa y con el alma del verano
Cuando empieza a notarse ese calorcito previo al verano, parece que todo el mundo corre...
Manzana al horno, o en air fryer, con crema de canela y clavo
Soy débil. Si hay un postre que me hace caer una y otra vez, son las manzanas al horno. Es sencillo, sí, lo sabemos...
Cómo identificar y evitar trampas de marketing en productos “para diabéticos”
¿Te has fijado alguna vez en etiquetas como “apto para diabéticos”, “sin azúcar” o “índice glucémico bajo”? A simple vista, parecen opciones más seguras...
Mitos y verdades sobre el consumo de frutas tropicales en personas con diabetes
Durante años, las frutas tropicales como el mango, la piña o la papaya han estado bajo sospecha en muchas dietas para personas con diabetes....
Pascua para todos: Historia, tradiciones… y una mesa donde nadie se sienta fuera
¿Sabías que muchas de las tradiciones culinarias de la Semana Santa nacieron de la necesidad de compartir y cuidar al otro? En cada rincón...
Primavera en tu plato: flores comestibles para una dieta bien colorida
La primavera no solo se siente en el aire y se ve en los paisajes floridos. También llega a los platos, a veces de...
Desayunos del mundo adaptados para la diabetes: Opciones deliciosas y saludables
El desayuno es una comida clave para comenzar el día con energía y mantener un adecuado control de la glucosa. Sin embargo, las opciones...
