¡4 desayunos saludables y riquísimos!

El desayuno es una de las comidas más importantes del día ya que proporciona la energía necesaria para iniciar la actividad diaria, por lo tanto, debe ser equilibrado y sano.

Es importante empezar la jornada con un buen desayuno ya que permite a todas las personas afrontar el día con más energía y fuerza. En la dieta de las personas con diabetes, el desayuno debe contener un nivel más bajo en azúcar y harinas que el resto de las personas.

Algunos aspectos a tener en cuenta son:

  • Es importante controlar el tamaño de las raciones que se consumen, sobre todo el pan.
  • Los lácteos (yogur, leches, etc.) siempre deben ser bajos en grasas.
  • No consumir azúcar refinado ni moreno. Se puede sustituir por edulcorantes naturales.
  • Es importante tener en cuenta que en el desayuno deberíamos incluir cereales integrales y frutas, que aumentan la glucemia más lentamente que los alimentos no integrales como la bollería.

Es recomendable antes de elaborar un desayuno para personas con diabetes consultar con un especialista.

Desayunos para todos los paladares

Para que esta comida no se convierta en una rutina aburrida, es mejor acostumbrarse a variar el desayuno cada día. De esta manera, aseguras una alimentación variada, sana y equilibrada con todo tipo de nutrientes.

Por este motivo hemos realizado un pequeño recopilatorio con diferentes opciones que se adaptan a cualquier paladar:

1. Desayuno completo

Un desayuno completo debe de incluir cereales, leche y fruta.Un desayuno completo es aquel que aporta todos los ingredientes necesarios para empezar bien el día. Se trata de un clásico de la dieta mediterránea recomendado para todo el que quiera empezar de una manera saludable el día.

Ingredientes:

  • Un vaso de leche desnatada con café.
  • Cereales integrales de desayuno sin azúcar.
  • Zumo natural o una pieza de fruta.

2. Batido de fruta

Batido de fruta

Un batido de fruta es un desayuno rápido y sencillo que combina diferentes alimentos ideales para empezar el día. Además, tan solo hay que licuar todos los ingredientes y añadir una pizca de canela molida al gusto.

Ingredientes:

  • 1 yogur descremado natural.
  • Medio vaso de leche desnatada.
  • Medio vaso de fruta al gusto.

3. Proteínas para empezar el díaDesayuno: Tortilla y café

Una de las maneras más enérgicas para empezar el día es disfrutar de un buen desayuno lleno de proteína. Para ello haz huevos revueltos o una tortilla con una clara de huevo y jamón cocido. Además, puedes acompañarlo con una rodaja de pan integral.

Ingredientes:

  • 1 o 2 claras de huevo.
  • 1 loncha de jamón cocido.
  • 1 rebanada de pan integral.

4. Desayuno ligero

Yogur con frutaSi por todo lo contrario está por venir un día tranquilo, es preferible evitar un desayuno pesado y optar por una opción más ligera. En un bol añade un yogur desnatado en grasa acompañado de bayas, arándanos y unas cuantas almendras naturales para obtener energía.

Ingredientes:

  • 1 Yogur desnatado natural o frutado.
  • Un puñado de bayas.
  • 7 u 8 Almendras.

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