Guacamole de pepino

Receta de guacamole

Guacamole de pepino
 
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El guacamole se ha convertido en uno de nuestros platos favoritos para picar de forma saludable antes de la comida. Hoy os traemos una versión de este popular entrante, al que incluiremos un poco de pepino para darle más color y más sabor. Además, ¡Es facilísimo de preparar!
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Ingredientes
  • 1 aguacate
  • ½ pepino
  • 1 tomate
  • Un poco de cilantro cortado muy fino
  • Una cucharada de zumo de limón o lima
  • Una cucharada de vinagre blanco
  • Una pizca de jalapeño (o alguna especia para darle un toque picante si queremos)
  • Una pizca de sal (al gusto)
Instrucciones
  1. Pelamos el aguacate, le quitamos el hueso y lo machacamos en un bol
  2. Cortamos el pepino y el tomate en trozos lo más pequeños posibles y lo juntamos con el aguacate
  3. Añadimos el resto de ingredientes
  4. Mezclamos para que quede todo homogéneo
  5. Podemos servirlo con diferentes snacks. Nosotros os sugerimos probar con tiras de zanahoria y pepino para hacer de este plato un entrante todavía más saludable.
Información Nutricional
Tamaño de la porción: ¼ de taza Calorías: 50 Grasa: 3g Grasa saturada: 0,5g Carbohidratos: 4g Proteína: 1g

 

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La información proporcionada en este artículo no reemplaza la relación entre el profesional sanitario y su paciente. En caso de duda, consulte siempre a su profesional sanitario de referencia.