Crema de zanahoria

crema de zanahoria

Crema de zanahoria
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Una crema ligera, ideal para los días de frío y muy sencilla de hacer.
Autor:
Ingredientes
  • 6 zanahorias
  • 4 puerros
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva para rehogar
  • Sal
  • Pimienta
Instrucciones
  1. Pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos no muy grandes
  2. Limpiamos los puerros y los cortamos también
  3. Picamos la cebolla
  4. Rehogamos con el aceite de oliva en una olla o cazuela
  5. Añadimos sal al gusto y dejamos a fuego suave durante 5 minutos aproximadamente
  6. Añadimos agua hasta cubrir y una pizca más de sal
  7. Subimos el fuego hasta que hierva y, una vez hierva lo pones a fuego medio.
  8. Apartamos la olla del fuego, dejamos en la olla ⅓ del caldo y el resto lo guardamos
  9. Trituramos las verduras hasta que quede una crema, añadimos caldo si es necesario
  10. Probamos, y añadimos sal si fuera necesario y una pizca de pimienta
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 200gr Calorías: 166 Grasa: 8,9 Carbohidratos: 22,4 Proteína: 3,2

 

 

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