Una crema ligera, ideal para los días de frío y muy sencilla de hacer. ¡Estamos seguros que os encantará!
Crema de zanahoria
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Redacción
Ingredientes
- 6 zanahorias
- 4 puerros
- 1 cebolla
- Aceite de oliva para rehogar
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos no muy grandes
- Limpiamos los puerros y los cortamos también
- Picamos la cebolla
- Rehogamos con el aceite de oliva en una olla o cazuela
- Añadimos sal al gusto y dejamos a fuego suave durante 5 minutos aproximadamente
- Añadimos agua hasta cubrir y una pizca más de sal
- Subimos el fuego hasta que hierva y, una vez hierva lo pones a fuego medio.
- Apartamos la olla del fuego, dejamos en la olla ⅓ del caldo y el resto lo guardamos
- Trituramos las verduras hasta que quede una crema, añadimos caldo si es necesario
- Probamos, y añadimos sal si fuera necesario y una pizca de pimienta
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 200gr Calorías: 166 Grasa: 8,9 Carbohidratos: 22,4 Proteína: 3,2
