Ensalada de tomate y pepino

Ensalada de tomate y pepino
 
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Ahora que llega el buen tiempo ya empiezan a apetecer ensaladas de verano fresquitas, que además de estar muy buenas son muy fáciles y rápidas de preparar.
Autor:
Ingredientes
  • Una pizca de pimienta negra
  • Vinagre a elegir (de Módena, de vino blanco, tinto, de manzana, etc.)
  • 300g de tomatitos Cherry
  • Un pepino grande
  • Aceite de oliva a nuestro gusto
  • Una pizca de sal
Instrucciones
  1. Limpiamos los tomatitos y el pepino
  2. Cortamos los tomates por la mitad
  3. Pelamos y cortamos el pepino en rodajas o a lo largo
  4. Colocamos el pepino y el tomate en el plato y salpimentamos a nuestro gusto
  5. Aliñamos con el aceite y el vinagre
  6. Podemos añadir algo de proteína con un huevo duro o con lonchas de pavo si queremos
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 1 plato Calorías: 70 Grasa: 5g Carbohidratos: 4g Azúcar: 3g Sodio: 5mg Fibra: 1g Proteína: 1g

 

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