Arroz con leche

Receta de arroz con leche

Arroz con leche
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
El arroz con leche es un clásico de nuestros postres que puede prepararse de muchas formas. Como su ingrediente principal es el arroz será un postre con un alto contenido en hidratos, por eso es importante que lo tengamos en cuenta cuando planifiquemos la comida.
Autor:
Ingredientes
  • 1 litro de leche desnatada
  • 200g de arroz blanco
  • 2 cucharadas de Stevia
  • 1 ramita o 2 de canela
  • Canela en polvo al gusto
  • Una pizca de cáscara de limón o naranja (según queramos)
Instrucciones
  1. Echamos la leche, el limón o la naranja y la rama de canela en un cazo y hervimos
  2. Lavamos en arroz antes de hervirlo para eliminar un poco del almidón
  3. Añadimos el arroz a la leche hirviendo y lo ponemos a fuego bajo para cocerlo
  4. Lo dejamos así entre 40 y 50 minutos.
  5. Vamos removiendo para evitar que se pegue al fondo cada 5 minutos aprox
  6. Comprobamos la textura del arroz para ver si está hecho y retiramos
  7. Espolvoreamos un poco de canela en polvo en cada ración
  8. Lo dejamos reposar
  9. Podemos comerlo templado o frío según queramos.
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 100g Grasa: 3,7g Carbohidratos: 25g Azúcar: 15g Sodio: 0.2mg Proteína: 3g Colesterol: 8mg

 

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La información proporcionada en este artículo no reemplaza la relación entre el profesional sanitario y su paciente. En caso de duda, consulte siempre a su profesional sanitario de referencia.