Las alcachofas son unas hortalizas excelentes y muy versátiles que podemos preparar de mil formas. Hoy las cocinaremos al horno y aderezadas con una mezcla compuesta por queso, ajo y nueces.
Alcachofas con queso gratinado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Redacción
Ingredientes
- ½ kilo de corazones de alcachofa
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de nueces picadas
- Un puñado de queso para gratinar (parmesano, mozzarella o el que más os guste)
- 1 ajo picado
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 190º
- Ponemos unas gotas de aceite en una bandeja de cristal para horno y lo esparcimos por todo el fondo para que no se pegue la comida
- Limpiamos y pelamos un poco las alcachofas con agua fría y posteriormente las secamos bien
- Las colocamos en la bandeja de cristal y las rociamos con el zumo de limón
- Mezclamos en un bol las nueces, el queso, el ajo picado y la cucharada de aceite
- Untamos las alcachofas por arriba con la mezcla
- Horneamos durante 15 minutos para que se cocinen y gratine el queso
- ¡Servir y disfrutar!
Información Nutricional
Calorías: 300 kcal Grasa: 18,7g Carbohidratos: 16g Proteína: 20,5g
