Alcachofas con queso gratinado

Receta de alcachofas con queso gratinado

Las alcachofas son unas hortalizas excelentes y que podemos preparar de mil formas. Hoy las cocinaremos al horno pero aderezadas con una mezcla compuesta por queso, ajo y nueces.

Alcachofas con queso gratinado
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Autor:
Ingredientes
  • ½ kilo de corazones de alcachofa
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de nueces picadas
  • Un puñado de queso para gratinar (parmesano, mozzarella o el que más os guste)
  • 1 ajo picado
Instrucciones
  1. Precalentamos el horno a 190º
  2. Ponemos aceite en una bandeja de cristal para horno para que no se pegue la comida
  3. Limpiamos las alcachofas con agua fría y las secamos bien
  4. Las colocamos en la bandeja de cristal y rociamos con el zumo de limón
  5. Mezclamos en un bol las nueces, el queso, el ajo picado y la cucharada de aceite
  6. Untamos las alcachofas por arriba con la mezcla
  7. Horneamos durante 15 minutos para que se cocinen y gratine el queso
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 1 unidad aprox Grasa saturada: 1g Carbohidratos: 16g Sodio: 110mg Fibra: 11g Proteína: 5g

 

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