{"id":11241,"date":"2022-04-22T00:08:43","date_gmt":"2022-04-21T22:08:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solucionesparaladiabetes.com\/magazine-diabetes\/?p=11241"},"modified":"2022-04-26T11:27:13","modified_gmt":"2022-04-26T09:27:13","slug":"dieta-mediterranea-para-hacer-frente-a-la-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solucionesparaladiabetes.com\/magazine-diabetes\/dieta-mediterranea-para-hacer-frente-a-la-diabetes\/","title":{"rendered":"Dieta mediterr\u00e1nea para hacer frente a la diabetes"},"content":{"rendered":"

La dieta mediterr\u00e1nea es reconocida mundialmente por ser una de las m\u00e1s variadas y saludables<\/strong>. Tambi\u00e9n se ha demostrado que es muy adecuada para las personas con diabetes.<\/p>\n

En los pa\u00edses mediterr\u00e1neos, durante muchas generaciones se ha seguido una alimentaci\u00f3n muy acorde con los requerimientos del organismo. Se ha hecho as\u00ed por tradici\u00f3n, heredando las recetas<\/a> y costumbres culinarias de abuelos y abuelas, que a su vez, las heredaron de los suyos propios. Ahora, en pleno siglo XXI, la dieta que nos ha aportado salud y bienestar desde hace d\u00e9cadas, es un modelo a seguir en todo el mundo<\/strong>.<\/p>\n

Escuchar al cuerpo para comer mejor<\/h2>\n

Las recetas tradicionales espa\u00f1olas conservan y atesoran el buen hacer (nutricionalmente hablando) de nuestros ancestros. Sin poseer datos cient\u00edficos de los beneficios de productos como el aceite de oliva<\/a> o el pescado fresco, los habitantes de las zonas mediterr\u00e1neas los consum\u00edan en abundancia.<\/p>\n

Muy a menudo, el paladar y el est\u00f3mago ofrecen muchas pistas sobre si un alimento es saludable o no se debe abusar de \u00e9l. Si una carne resulta pesada e indigesta, llegaremos a la conclusi\u00f3n de que no es muy saludable, o al menos entenderemos que no se debe consumir a menudo. Por el contrario, si nos sentimos con vitalidad y energ\u00eda despu\u00e9s de tomar un vaso de gazpacho (por poner un ejemplo), llegaremos a la conclusi\u00f3n de que es una receta buena para tu salud. Esto es lo que se conoce como \u00abescuchar al cuerpo\u00bb, y es algo a que, las personas con diabetes, estamos bien acostumbrados<\/strong>.<\/p>\n

Nadie es profeta en su tierra<\/h3>\n

La dieta mediterr\u00e1nea, como alimentaci\u00f3n mayoritaria de las zonas mediterr\u00e1neas, es el producto del buen hacer de las personas y del clima privilegiado de la regi\u00f3n, que garantiza alimentos de gran variedad y calidad. Ahora bien, con la globalizaci\u00f3n llegaron distintas tendencias culinarias de todo el mundo, algunas de ellas basadas en un tipo de alimentaci\u00f3n menos nutritiva y equilibrada.<\/p>\n

Aun sabiendo de las virtudes y beneficios de los alimentos de nuestra tierra, adoptamos costumbres alimentarias menos saludables. Empezamos a consumir alimentos que llegan a nuestros supermercados desde la otra punta del planeta, menospreciando en algunos casos los propios. El Fast Food<\/em><\/a> se instaur\u00f3 en todo el mundo, y poco a poco, fuimos dejando de lado nuestra tradici\u00f3n de cocinar pacientemente y con productos de cercan\u00eda.<\/p>\n

La dieta mediterr\u00e1nea se reivindica<\/h3>\n

Las consecuencias de estos cambios de h\u00e1bitos se hicieron notar en la salud general. La obesidad<\/a> y los casos de diabetes tipo 2 alcanzaron picos nunca antes vistos<\/a> durante las \u00faltimas d\u00e9cadas. Pero la peor consecuencia, es que se rompi\u00f3 (en parte) la transmisi\u00f3n de los conocimientos, recetas y costumbres que nos arraigan al territorio, privando a las generaciones futuras de disfrutar de una gastronom\u00eda y alimentaci\u00f3n privilegiadas.<\/p>\n

Sin embargo, no todo est\u00e1 perdido. Cada vez m\u00e1s, como sociedad, vamos adquiriendo una mayor consciencia de la importancia y el valor de nuestra cocina y de nuestros productos<\/strong>. La alimentaci\u00f3n de proximidad no solamente garantiza una mayor calidad y mejor sabor del producto en s\u00ed, sino que beneficia la econom\u00eda local y reduce las emisiones contaminantes derivadas del transporte. As\u00ed que te animamos a que llenes tu nevera con productos de km 0<\/strong>. \u00a1Ganar\u00e1s en salud y en calidad de vida!<\/p>\n

\"Dieta<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 caracteriza la dieta mediterr\u00e1nea?<\/h2>\n

A continuaci\u00f3n, repasamos los 10 aspectos claves de la dieta mediterr\u00e1nea<\/strong>, haciendo hincapi\u00e9 en aquello que las personas con diabetes debemos tener m\u00e1s en cuenta. \u00a1Toma nota!:<\/p>\n

    \n
  1. El aceite, que sea de oliva virgen<\/strong>: El aceite de oliva es el rey de los aceites, tanto por su sabor como por sus cualidades nutricionales. \u00dasalo tanto para condimentar como para cocinar, pero cuidado con las cantidades. Recuerda que es grasa, y aunque sea saludable tiene un alto valor cal\u00f3rico.<\/li>\n
  2. Alimentos de origen vegetal en abundancia<\/strong>: Verduras, hortalizas, frutas, legumbres, frutos secos e incluso setas. Estos alimentos no deben faltar en tu mesa en ninguna comida.<\/li>\n
  3. Si son de temporada, mucho mejor<\/strong>: Nuestro clima templado y variado garantiza una gran diversidad de alimentos durante todo el a\u00f1o. Consume las verduras y frutas de temporada para disfrutar de su mejor versi\u00f3n.<\/li>\n
  4. Harinas y cereales<\/strong>: No deben faltar en tu alimentaci\u00f3n diaria. Son una pieza fundamental para equilibrar tu alimentaci\u00f3n, ya que son la principal fuente de hidratos de carbono, y estos han de suponer cerca del 55% de la ingesta cal\u00f3rica diaria para que la dieta sea equilibrada. Para las personas con diabetes, es recomendable consumir cereales y harinas integrales, puesto que su absorci\u00f3n es m\u00e1s lenta, provocan menores picos en la glucosa en sangre y aportan mayores cantidades de fibra<\/a>.<\/li>\n
  5. L\u00e1cteos y quesos<\/strong>: Son una excelente fuente de prote\u00ednas, vitaminas y minerales. Adem\u00e1s, los microorganismos del yogur y otros fermentos l\u00e1cteos mejoran el equilibrio de la flora intestinal<\/a>.<\/li>\n
  6. Poca carne roja, menos embutidos<\/strong>: La carne forma parte de la dieta mediterr\u00e1nea, pero con moderaci\u00f3n. Con una vez por semana ser\u00eda suficiente, ya que contiene muchas grasas saturadas. Al contrario que en otras culturas… \u00a1La hamburguesa no se contempla como desayuno!<\/li>\n
  7. M\u00e1s pescado que carne<\/strong>: El pescado es, nutricionalmente, mucho m\u00e1s adecuado que la carne. Lo ideal ser\u00eda comer pescado al menos dos veces por semana, y alternar entre pescado blanco y pescado azul<\/a>.<\/li>\n
  8. \u00bfHuevos si o huevos no?<\/strong>: Los huevos son un alimento muy completo, contienen casi todo lo que el organismo necesita (prote\u00edna, l\u00edpidos y vitaminas), por lo que su consumo est\u00e1 m\u00e1s que justificado. Eso si, no se recomienda moderar su consumo de ellos, ya que su abuso podr\u00eda aumentar los niveles de colesterol<\/a>.<\/li>\n
  9. De postre, fruta<\/strong>: Dicen que los hombres solo comen aquellas frutas f\u00e1ciles de pelar. Si eres hombre, \u00a1haz un esfuerzo o c\u00f3mete la manzana con piel!. Si tienes diabetes, es mejor comer las frutas poco maduras.<\/li>\n
  10. Para beber, el agua es lo mejor<\/strong>: Aunque Espa\u00f1a es tierra de buen vino, ninguna bebida es tan saludable como el agua. Si te acostumbras a tomar agua con tus comidas y dejas el vino para ocasiones puntuales, tu cuerpo te lo agradecer\u00e1.<\/li>\n<\/ol>\n

    Apr\u00e9ndete y aplica estos diez mantras de la dieta mediterr\u00e1nea<\/em> y lo notar\u00e1s en tu estado de salud general y en tu calidad de vida. Podr\u00edamos incluir un anexo en el listado que haga referencia a la importancia de la actividad f\u00edsica<\/a> para mejorar el apetito y mantener peso ideal.<\/p>\n

    Si quieres saber m\u00e1s sobre alimentaci\u00f3n equilibrada, puedes seguir leyendo en \u00bfExiste una dieta ideal para personas con diabetes?<\/a><\/p>\n

    Esperamos que te haya gustado el art\u00edculo. Si ha sido el caso, nos encantar\u00eda que lo compartas en redes sociales y nos sigas en nuestra cuenta de Twitter. \u00a1Te esperamos!<\/h4>\n
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     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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