{"id":11164,"date":"2022-04-04T08:00:10","date_gmt":"2022-04-04T06:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solucionesparaladiabetes.com\/magazine-diabetes\/?p=11164"},"modified":"2024-06-10T17:56:55","modified_gmt":"2024-06-10T15:56:55","slug":"relacion-entre-la-diabetes-y-el-colesterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solucionesparaladiabetes.com\/magazine-diabetes\/relacion-entre-la-diabetes-y-el-colesterol\/","title":{"rendered":"Relaci\u00f3n entre diabetes y colesterol"},"content":{"rendered":"

El colesterol tiene muy mala fama, pero lo cierto es que es una sustancia importante para la salud general que se encuentra en todas las c\u00e9lulas del cuerpo, y es utilizada por el organismo en la digesti\u00f3n, en la producci\u00f3n de hormonas y de algunas vitaminas. Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 se suele asociar el colesterol a problemas de salud? \u00bfY qu\u00e9 relaci\u00f3n tiene con la diabetes?<\/p>\n

Para responder a estas preguntas, hay que tener claro, en primer lugar, que el cuerpo sintetiza en el h\u00edgado el colesterol que necesita. En consecuencia, una dieta rica en colesterol puede suponer que los niveles de colesterol en sangre aumenten demasiado, y contribuyan a la acumulaci\u00f3n de placas en las arterias, provocando arterioesclerosis.<\/p>\n

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Esto dificulta la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea, y complica el tratamiento de la diabetes.<\/p>\n

El colesterol no es malo de por s\u00ed, pero s\u00ed que es perjudicial una dieta demasiado rica en colesterol y pobre en fibra vegetal.<\/p>\n

Colesterol bueno (HDL) y colesterol malo (LDL)<\/h2>\n

Seguramente habr\u00e1s o\u00eddo hablar del colesterol bueno y el malo. Lo m\u00e1s correcto es referirnos a ellos como lipoprote\u00ednas de alta densidad o HDL (el bueno) o de baja densidad o LDL (el malo). El colesterol HDL y el LDL son lipoprote\u00ednas, es decir, est\u00e1n compuestos por mol\u00e9culas de colesterol (l\u00edpido) y prote\u00ednas<\/strong>. Los l\u00edpidos se combinan con las prote\u00ednas para poder circular por la sangre y ser transportados a todas las c\u00e9lulas del organismo.<\/p>\n

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<\/p>\n

Tener unos niveles elevados colesterol HDL en sangre es saludable, porque estas mol\u00e9culas transportan el colesterol sobrante hacia el h\u00edgado, para que este lo elimine. En cambio, las mol\u00e9culas LDL transporta el colesterol hacia los tejidos, y cuando una alimentaci\u00f3n contiene demasiado colesterol, las mol\u00e9culas LDL se pueden acumular formando placas en las arterias.<\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 es el VLDL?<\/h3>\n

Las mol\u00e9culas VLDL o lipoprote\u00ednas de muy baja densidad, son similares a las LDL, pero en este caso no transportan colesterol, sino triglic\u00e9ridos<\/strong>, que son otro tipo de grasa. Tanto a las mol\u00e9culas LDL como a las VLDL, se las suele llamar \u00abcolesterol malo\u00bb porque ambas provocan la acumulaci\u00f3n de placa en las arterias y dificultan la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea.<\/p>\n

Dislipidemia diab\u00e9tica<\/h2>\n

Las personas con diabetes (tanto del tipo 1 como tipo 2), no solamente experimentan problemas en el metabolismo de la glucosa<\/strong><\/a>, sino que tambi\u00e9n ven influenciado su patr\u00f3n de l\u00edpidos (grasas) en la sangre.<\/p>\n

El tipo de dislipemia m\u00e1s com\u00fan en personas con diabetes es la hipertrigliceridemia<\/a><\/strong> o exceso de triglic\u00e9ridos en sangre<\/strong>. En el caso de la diabetes tipo 1, este problema se puede regular con la correcta administraci\u00f3n de insulina, por lo que es recomendable disponer de un sistema de monitorizaci\u00f3n continua de glucosa<\/strong><\/a>. En la diabetes tipo 2, el causante es la insulina \u00abdefectuosa\u00bb del propio cuerpo, que no es suficiente para disponer de la glucosa necesaria y fuerza al organismo a movilizar grasas para la obtenci\u00f3n de energ\u00eda, favoreciendo la formaci\u00f3n de mol\u00e9culas VLDL<\/strong>.<\/p>\n

Como ya hemos comentado, la elevada circulaci\u00f3n de mol\u00e9culas de VLDL o de LDL en sangre, favorece la arterioesclerosis y causa trastornos cardiovasculares. La dislipemia diab\u00e9tica (tambi\u00e9n llamada dislipemia insulinoresistente), es una complicaci\u00f3n usual en diabetes tipo 2 y tambi\u00e9n en diabetes tipo 1 cuando no se sigue estrictamente el tratamiento. Para reducir el riesgo, el ejercicio f\u00edsico es fundamental, ya que disminuye la resistencia del organismo a la insulina<\/strong>.<\/p>\n

Cabe destacar, que el principal causante de la dislipemia diab\u00e9tica no es el colesterol, sino los triglic\u00e9ridos.<\/p>\n

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Aunque en muchas ocasiones, los alimentos ricos en colesterol tambi\u00e9n lo son en triglic\u00e9ridos.<\/p>\n

El colesterol en la dieta de las personas con diabetes<\/h2>\n

El colesterol, como norma general, est\u00e1 presente en los alimentos de origen animal. Para reducir los niveles de colesterol malo (LDL), hay que limitar especialmente el consumo de carnes rojas, yemas de huevo (la clara es principalmente prote\u00edna), embutido, leche y sus derivados y marisco<\/strong>.<\/p>\n

Como excepci\u00f3n a esta norma general, el pescado azul<\/a> s\u00ed que es recomendable.<\/strong>\u00a0El tipo de grasa que contiene son del tipo poliinsaturadas, que al ser vasodilatadoras, previenen problemas cardiovasculares.<\/p>\n

Otro tipo de alimentos que no se deben consumir para mantener unos niveles adecuados de l\u00edpidos en la alimentaci\u00f3n, son los productos de boller\u00eda. Especialmente la boller\u00eda industrial.<\/p>\n

La mejor aliada contra el colesterol y los triglic\u00e9ridos en la alimentaci\u00f3n<\/h3>\n

Para lidiar con el problema del exceso de colesterol (y grasas en general) en la alimentaci\u00f3n, la mejor opci\u00f3n es ingerir fibra en cada comida<\/strong>. La fibra alimentaria<\/strong><\/a> la encontramos en las verduras, vegetales, cereales integrales y en las semillas.<\/p>\n

La fibra no se absorbe y no tiene valor cal\u00f3rico<\/strong>, es decir, no aporta energ\u00eda, pero su papel en la alimentaci\u00f3n es fundamental. Por su estructura, la fibra provoca que las mol\u00e9culas de grasa se adhieran a ella y no sean absorbidas en el intestino<\/strong>. Esto no significa que comiendo una hamburguesa acompa\u00f1ada de ensalada no se vaya a absorber la grasa de la primera. Pero s\u00ed que una parte notable de la grasa ser\u00e1 eliminada con mayor facilidad.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la fibra no provoca incrementos en los niveles de glucosa en sangre. Aunque debemos tener en cuenta que en el caso de la fibra procedente de los cereales integrales<\/strong><\/a>, esta se encuentra en su capa externa, mientras que en el \u00abcuerpo\u00bb del grano es donde se encuentran los hidratos de carbono. En cambio, las verduras de hoja verde, como la lechuga, se componen b\u00e1sica y \u00fanicamente de fibra y agua<\/strong>. Por lo que son la mejor opci\u00f3n alimentaria para reducir el colesterol malo y los triglic\u00e9ridos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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