{"id":10697,"date":"2021-11-02T08:00:55","date_gmt":"2021-11-02T07:00:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solucionesparaladiabetes.com\/magazine-diabetes\/?p=10697"},"modified":"2022-09-05T11:15:16","modified_gmt":"2022-09-05T09:15:16","slug":"ayuno-intermitente-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solucionesparaladiabetes.com\/magazine-diabetes\/ayuno-intermitente-diabetes\/","title":{"rendered":"El Ayuno Intermitente en la diabetes"},"content":{"rendered":"

El ayuno intermitente (AI) se ha viralizado<\/strong>, no solo en redes, sino en nuestra sociedad. Y la verdad es que\u00a0 diversos\u00a0 estudios\u00a0 cient\u00edficos\u00a0 indican\u00a0 una\u00a0 mejora en la salud de los pacientes que realizan este modelo nutricional, el cual sustenta sus bases en los m\u00e9todos de\u00a0 alimentaci\u00f3n\u00a0 de\u00a0 la\u00a0 prehistoria\u00a0 donde\u00a0 se\u00a0 alternaban\u00a0 per\u00edodos\u00a0 de\u00a0 ayuno\u00a0 y\u00a0 ventanas\u00a0 de\u00a0 alimentaci\u00f3n. Pero \u00bfes el ayuno intermitente la mejor forma de alimentarnos? Vamos a descubrirlo.<\/p>\n

En este patr\u00f3n diet\u00e9tico, la importancia de nuestra alimentaci\u00f3n no recae en qu\u00e9 comemos sino en c\u00f3mo lo hacemos<\/strong>. Concretamente, la importancia del AI son las ventanas de tiempo en las que ingerimos y las ventanas en las que estamos en ayuno.<\/p>\n

Existen diversos patrones distintos aunque los m\u00e1s comunes son (Pertusa 2018):<\/p>\n

    \n
  1. a) El ayuno de d\u00edas alternos<\/strong>: se alternan d\u00edas en los que se puedo consumir lo que se desee con d\u00edas en los que se asuman solo el 25% de las kcal diarias.<\/li>\n
  2. b) El ayuno intermitente diario<\/strong> (el m\u00e1s com\u00fan): existen diversas combinaciones pero la idea es que cada d\u00eda sea igual. Se rige por una ventana grande sin ingesta de alimentos y un periodo de horas corto en el d\u00eda en el que se puede comer. Por ejemplo tenemos el de 16 horas de ayuno con 8 de libre consumo o el de 20 horas de ayuno y 4 horas de consumo.<\/li>\n
  3. c) D\u00eda completo<\/strong> de ayuno: se consume libremente durante d\u00edas y 1 o 2 d\u00edas a la semana no se ingiere nada durante esas 24 horas.<\/li>\n<\/ol>\n

    Basar la premisa de que el AI promueve menor consumo de calor\u00edas y, por ello, conseguimos una p\u00e9rdida de peso es totalmente v\u00e1lida. La explicaci\u00f3n de ello en la versi\u00f3n sencilla de la historia es que, para conseguir una p\u00e9rdida de peso, es necesario un balance energ\u00e9tico negativo<\/strong>. Es decir, se debe gastar m\u00e1s energ\u00eda que la que se consume. En ello, habitualmente se asume que una restricci\u00f3n cal\u00f3rica diet\u00e9tica puede ser el camino para conseguirlo.<\/p>\n

    Por eso, sabemos que el AI es una buena herramienta que puede ayudar a ciertos grupos de personas<\/strong> a ingerir menos alimentos (Welton 2020). La pregunta que nos formulamos entonces es: \u00bfEs el AI algo m\u00e1s que una simple herramienta que nos puede ayudar a perder peso?<\/p>\n

    Sabemos que muchos de los beneficios que se obtienen al seguir AI se superponen con los beneficios obtenidos con la restricci\u00f3n cal\u00f3rica<\/strong>. Eso significa que la mayor\u00eda de los efectos positivos de AI se basan en comer menos. Estos incluyen (pero no se limitan a) p\u00e9rdida de peso, disminuci\u00f3n de la glucosa en sangre, insulina, presi\u00f3n arterial, triglic\u00e9ridos y niveles de colesterol (Lowe 2020)<\/strong>.<\/p>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Imagen Rajpal 2020. CR (calorie restriction) IF (intermittent fasting)<\/em><\/p>\n

    Pero, existen algunos beneficios extra descritos que solo pueden observarse siguiendo AI<\/strong> que incluye algunos procesos metab\u00f3licos importantes y podr\u00edan relacionarse con un aumento de la esperanza de vida de las personas (Rajpal 2020). Algunos hipotetizan que los cambios observados durante el AI probablemente se deban a cambios en el patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n y sue\u00f1o y, por lo tanto, a cambios en el ritmo metab\u00f3lico (Aksungar 2017) lo cual podr\u00eda resultar especialmente interesante en pacientes con diabetes tipo 2 o riesgo de desarrollarla.<\/p>\n

    Lo cierto es que falta todav\u00eda mucha evidencia cient\u00edfica para poder recomendar ampliamente el uso de este tipo de patr\u00f3n diet\u00e9tico a la poblaci\u00f3n general<\/strong> y m\u00e1s a\u00fan en pacientes con diabetes tipo 2 (Albosta 2021). Especialmente, en aquellos que utilizan insulina y\/o sulfonilureas en el tratamiento de su diabetes ya que se ha descrito un mayor nombre de hipoglucemias asociadas al seguir un AI (Corley 2018).<\/p>\n

    Por otro lado, se ha descrito que los adultos consumen casi el 40% de las calor\u00edas despu\u00e9s de las 18:00h y que el 50% de ellos presentan una ventana de alimentaci\u00f3n que supera las 15 horas al d\u00eda (Gabel 2018). Los intervalos prolongados de alimentaci\u00f3n diaria en las \u00faltimas horas generalmente reservados para el sue\u00f1o dan como resultado comer en exceso y se asocian con la obesidad (McHill 2017)<\/strong>.<\/p>\n

    Por todo ello, a pesar de que el AI no es la panacea y falta mucha investigaci\u00f3n por hacer, puede resultar interesante en personas con sobrepeso u obesidad que tengan resistencia a la insulina<\/strong> o diabetes tipo 2 diagnosticada sin medicaci\u00f3n hipoglucemiante como una herramienta para la p\u00e9rdida de peso y como una estrategia para mejorar su salud metab\u00f3lica.<\/p>\n

    Se recomienda consultar con su profesional de salud antes.<\/strong><\/p>\n

    Bibliograf\u00eda<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Pertusa G, Mavrommatis Y. Intermittent Fasting vs Continuous Caloric Restriction for Weight and Body Composition Changes in Humans. J Obes Nutr Disord 2018: JOND-117.<\/li>\n
    • Welton S, Minty R, O\u2019Driscoll T, Willms H, Poirier D, Madden S, Kelly L. Intermittent fasting and weight loss. Canadian Family Physician Feb 2020, 66 (2) 117-125.<\/li>\n
    • Lowe DA, Wu N, Rohdin-Bibby L, Moore AH, Kelly N, Liu YE, et al. Effects of Time-Restricted Eating on Weight Loss and Other Metabolic Parameters in Women and Men With Overweight and Obesity: The TREAT Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2020 Nov 1;180(11):1491-1499.<\/li>\n
    • Rajpal, A, Ismail-Beigi, F. Intermittent fasting and \u2018metabolic switch\u2019: Effects on metabolic syndrome, prediabetes and type 2 diabetes. Diabetes Obes Metab<\/em>. 2020; 22: 1496\u2013 1510.<\/li>\n
    • Aksungar, F.B., Sarikaya, M., Coskun, A. et al. Comparison of intermittent fasting versus caloric restriction in obese subjects: A two year follow-up. J Nutr Health Aging 21, 681\u2013685 (2017).<\/li>\n
    • Albosta, M., Bakke, J. Intermittent fasting: is there a role in the treatment of diabetes? A review of the literature and guide for primary care physicians. Clin Diabetes Endocrinol<\/em> 7, 3 (2021).<\/li>\n
    • Corlxy BT, Carroll RW, Hall RM, Weatherall M, Parry-Strong A, Krebs JD. Intermittent fasting in Type 2 diabetes mellitus and the risk of hypoglycaemia: a randomized controlled trial. Diabet Med. 2018 May;35(5):588-594.<\/li>\n
    • Gabel K, Hoddy KK, Haggerty N, Song J, Kroeger CM, Trepanowski JF, et al. Effects of 8-hour time restricted feeding on body weight and metabolic disease risk factors in obese adults: A pilot study. Nutr. Healthy Aging 2018, 4, 345\u2013353.<\/li>\n
    • McHill AW, Phillips AJ, Czeisler CA, Keating L, Yee K, Barger LK, et al. Later circadian timing of food intake is associated with increased body fat. Am. J. Clin. Nutr. 2017, 106, 1213\u20131219.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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