{"id":10466,"date":"2021-06-15T08:00:59","date_gmt":"2021-06-15T06:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.solucionesparaladiabetes.com\/magazine-diabetes\/?p=10466"},"modified":"2021-06-04T11:31:34","modified_gmt":"2021-06-04T09:31:34","slug":"sandia-caracteristicas-y-propiedades-de-la-fruta-reina-del-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solucionesparaladiabetes.com\/magazine-diabetes\/sandia-caracteristicas-y-propiedades-de-la-fruta-reina-del-verano\/","title":{"rendered":"Sand\u00eda, caracter\u00edsticas y propiedades de la fruta reina del verano"},"content":{"rendered":"

La llegada del verano trae consigo algunas cosas muy esperadas y reconocibles: el calor, la playa, las terrazas y las reuniones al aire libre… Y sobre todo, tambi\u00e9n trae alimentos muy caracter\u00edsticos de esta \u00e9poca del a\u00f1o y que es inevitable relacionarlos con el buen tiempo.<\/p>\n

La sand\u00eda es, seguramente, una de las frutas que m\u00e1s nos recuerdan al verano por su frescor y su alto contenido en agua que nos ayuda a mantenernos hidratados. Pero como siempre, sabemos que el consumo de fruta es un tema que las personas con diabetes han de controlar y conocer bien<\/strong>, especialmente para alejar mitos y bulos<\/a> que circulan a su alrededor.<\/p>\n

Entonces, \u00bfpueden las personas con diabetes comer sand\u00eda? S\u00ed, pero es importante conocer sus caracter\u00edsticas y propiedades, porque es una fruta un poco particular como veremos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

Propiedades de la sand\u00eda<\/h2>\n

La sand\u00eda es una fruta cuyo origen se remonta a la zona del \u00c1frica tropical<\/strong>, y se tiene constancia de su cultivo<\/a> desde la \u00e9poca del antiguo Egipto. Poco a poco se fue abriendo paso por los pa\u00edses mediterr\u00e1neos, en los que las altas temperaturas son tambi\u00e9n comunes a la regi\u00f3n africana, y con el paso del tiempo acaba tambi\u00e9n llegando a Asia y Am\u00e9rica.<\/p>\n

La sand\u00eda est\u00e1 compuesta en su gran mayor\u00eda por agua<\/strong> (95% aproximadamente), lo que la convierte en una gran opci\u00f3n para los d\u00edas calurosos en los que es importante mantenernos hidratados para evitar, entre otras complicaciones, los golpes de calor<\/a><\/strong>. Esto tambi\u00e9n hace que su aporte energ\u00e9tico sea muy bajo, y que no destaque por grandes valores de aporte nutricional.<\/p>\n

Entre sus principales caracter\u00edsticas, adem\u00e1s de su alto contenido en agua, est\u00e1 un \u00edndice gluc\u00e9mico de los m\u00e1s altos<\/strong> que podemos encontrar en las frutas (cercano al 74 sobre 100), y aqu\u00ed es donde hemos de detenernos un momento y ver qu\u00e9 implica esto para las personas con diabetes.<\/p>\n

Como sab\u00e9is, el \u00edndice gluc\u00e9mico de los alimentos<\/a> nos indica la medida en la que un alimento que contiene carbohidratos puede subir nuestro nivel de glucosa en sangre. Un \u00edndice gluc\u00e9mico alto hace que los niveles de glucosa suban r\u00e1pido<\/strong>; por el contrario, un nivel medio o bajo, hace que suba m\u00e1s lento. De ah\u00ed que los alimentos con \u00edndice gluc\u00e9mico bajo suelen ser m\u00e1s recomendables para las personas con diabetes, ya que facilitan mantener unos niveles m\u00e1s estables.<\/p>\n

Dicho esto, \u00bfes buena la sand\u00eda para las personas con diabetes al tener un \u00edndice gluc\u00e9mico tan alto? La fruta y la verdura siempre es recomendable<\/strong>, aunque haya algunas m\u00e1s recomendables que otras. Salvo que nuestro m\u00e9dico o especialista en nutrici\u00f3n nos diga lo contrario, podemos tomar sand\u00eda sin problema. Eso s\u00ed, al tener un \u00edndice gluc\u00e9mico alto, lo ideal ser\u00eda consumirla con otros alimentos con \u00edndice gluc\u00e9mico bajo para compensar<\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el \u00edndice gluc\u00e9mico es una referencia a tener en cuenta, pero no la \u00fanica<\/strong>. Hay que mirar qu\u00e9 m\u00e1s nos aporta ese alimento para ver si su consumo es bueno o no.<\/p>\n

Valor nutricional de la sand\u00eda<\/h2>\n

En la tabla se muestra el valor nutricional de la sand\u00eda por cada 100g<\/strong> de su parte comestible. Gran parte del peso de la sand\u00eda corresponde a su piel, una corteza de color verdoso, dura y gruesa, que no se consume.<\/p>\n