{"id":10246,"date":"2021-04-20T08:00:41","date_gmt":"2021-04-20T06:00:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.solucionesparaladiabetes.com\/magazine-diabetes\/?p=10246"},"modified":"2024-06-10T16:01:44","modified_gmt":"2024-06-10T14:01:44","slug":"diabetes-bebidas-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.solucionesparaladiabetes.com\/magazine-diabetes\/diabetes-bebidas-vegetales\/","title":{"rendered":"Tengo diabetes, \u00bfpuedo tomar bebidas vegetales?"},"content":{"rendered":"

Las bebidas (o leches) vegetales est\u00e1n de moda, y su consumo aumenta en detrimento del consumo de la leche de vaca de toda la vida. Existe una gran variedad: de arroz, de soja, de almendra, de avena… pero como tantos otros productos, es necesario conocerlos bien para saber si son adecuados para nuestra dieta.<\/p>\n

Como sab\u00e9is, las personas con diabetes han de cuidar su alimentaci\u00f3n para mantener sus niveles de az\u00facar bajo control. Una alimentaci\u00f3n sana y equilibrada, y controlando los hidratos de carbono, nos facilitar\u00e1 mucho esta labor. Entonces, \u00bfson buenas las bebidas vegetales para las personas con diabetes?\u00a0<\/strong>Vamos a intentar arrojar un poco de luz sobre este tema, \u00a1Empezamos!<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 son las bebidas vegetales?<\/h2>\n

Las bebidas vegetales, tambi\u00e9n conocidas como leches vegetales por su parecido (en ocasiones) con la leche de vaca,\u00a0 son bebidas creadas con una base vegetal disuelta y desintegrada en agua<\/strong>. En algunos casos, y como ocurre con otros productos alimentarios, pueden incluir az\u00facares y otros nutrientes para darle sabor o complementarlos.<\/p>\n

Aunque tambi\u00e9n tienen base vegetal, cuando hablamos de bebidas vegetales no hacemos referencia a zumos, batidos de frutas, smoothies, ni otros productos que tambi\u00e9n tienen una base vegetal.<\/p>\n

La principal ventaja respecto a la leche de vaca, que casi podr\u00eda considerarse como su principal \u00abcompetidor\u00bb en cuanto a bebidas para el desayuno o para mezclar en la cocina, es que no tienen ni lactosa ni case\u00edna<\/strong>, por lo que las personas con intolerancias o alergias a estos componentes podr\u00edan tomarlas sin problema. Por supuestos, tambi\u00e9n son la principal alternativa para las personas veganas<\/strong>.<\/p>\n

Esto no hace que no tengan puntos m\u00e1s flojos respecto a la leche de vaca, como por ejemplo que la calidad de sus prote\u00ednas y su calcio es m\u00e1s baja<\/strong>. De ah\u00ed que a menudo veamos productos que aseguran llevar refuerzo de calcio.<\/p>\n

En este art\u00edculo de Diabetes UK encontrar\u00e9is una extensa lista de marcas y tipos de bebidas vegetales<\/a>, en la que se detalla su valor nutricional y se aprecian las diferencias entre ellas.<\/p>\n

Bebidas vegetales y diabetes<\/h2>\n

La alimentaci\u00f3n de las personas con diabetes ha de incluir todo tipo de alimentos<\/strong>, aunque algunos son m\u00e1s recomendados que otros. Cada nutriente tiene su importancia, y m\u00e1s all\u00e1 de controlar los hidratos para mantener estables nuestros niveles de glucosa, podemos comer de todo<\/a>.\u00a0Por supuesto, es importante conocer bien los hidratos de carbono<\/a> (<\/strong>y los dem\u00e1s macronutrientes) para poder planificar bien nuestra dieta, ya que no todos son iguales y tienen una influencia diferente en nuestro organismo.<\/p>\n

Para saber si las bebidas vegetales son buenas para las personas con diabetes, convendr\u00eda pararnos a mirar una a una su composici\u00f3n, que adem\u00e1s puede variar de una marca a otra.<\/p>\n

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Tambi\u00e9n hay que tener en cuenta el<\/strong> ingrediente principal de cada bebida<\/strong>: legumbres<\/strong> (soja), cereales<\/strong> (arroz, avena), y frutos secos<\/strong> (almendras, avellana). Esto puede darnos una pista sobre el valor nutricional de cada una.<\/p>\n

En esta entrevista en Infosalus<\/a>, la dietista nutricionista Miriam Ruiz, directora del Centro M\u00e9dico Edyal, recalca varios puntos a tener en cuenta:<\/p>\n