Arroz con leche
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Ingredientes
  • 1 litro de leche desnatada
  • 200g de arroz blanco
  • 2 cucharadas de Stevia
  • 1 ramita o 2 de canela
  • Canela en polvo al gusto
  • Una pizca de cáscara de limón o naranja (según queramos)
Instrucciones
  1. Echamos la leche, el limón o la naranja y la rama de canela en un cazo y hervimos
  2. Lavamos en arroz antes de hervirlo para eliminar un poco del almidón
  3. Añadimos el arroz a la leche hirviendo y lo ponemos a fuego bajo para cocerlo
  4. Lo dejamos así entre 40 y 50 minutos.
  5. Vamos removiendo para evitar que se pegue al fondo cada 5 minutos aprox
  6. Comprobamos la textura del arroz para ver si está hecho y retiramos
  7. Espolvoreamos un poco de canela en polvo en cada ración
  8. Lo dejamos reposar
  9. Podemos comerlo templado o frío según queramos.
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 100g Grasa: 3,7g Carbohidratos: 25g Azúcar: 15g Sodio: 0.2mg Proteína: 3g Colesterol: 8mg
Recipe by Soluciones para la Diabetes at https://www.solucionesparaladiabetes.com/magazine-diabetes/arroz-con-leche/