Salsa Tzatziki
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Hoy traemos un plato facílisimo de preparar, que puede ser un entrante o un acompañamiento ideal, sano y delicioso a la vez, y que podremos complementar con unas verduritas crudas (zanahoria, calabacín, tomate...) para picar.
Ingredientes
  • 2 yogures desnatados
  • medio pepino pelado y cortado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de eneldo fresco picado
  • una pizca de sal
  • un poco de jugo de limón
  • un chorrito de aceite de oliva
Instrucciones
  1. Eliminamos el agua que puede traer el yogur para evitar que quede líquida la salsa
  2. Esto se hace colando el yogur y dejándolo reposar en la nevera antes de la preparación
  3. Pelamos el pepino y le quitamos la zona central, donde están las pepitas, y le quitamos el agua
  4. Picamos el ajo y el eneldo muy pequeño
  5. Añadimos el eneldo, el ajo y el zumo de limón al yougur
  6. Mezclamos todo bien en un bol y tapamos con papel film
  7. Introducimos el bol en la nevera y lo dejamos reposar entre 30 y 120 minutos
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 2 cucharaditas Calorías: 20 Grasa: 0 Carbohidratos: 3g Azúcar: 0 Sodio: 55mg Proteína: 2g
Recipe by Soluciones para la Diabetes at https://www.solucionesparaladiabetes.com/magazine-diabetes/salsa-tzatziki/