Melocotones al vino tinto con canela
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Tipo de Receta: Postre
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
 
Ingredientes
  • 1 Melocotón
  • 10 ml. De vino tinto
  • ⅓ de canela en rama
  • ½u. de papel sulfurizado
  • 0,1g. de sacarina
Instrucciones
  1. Pelar el melocotón y hacer una incisión por la mitad a lo largo.
  2. Separar las dos partes y extraer cuidadosamente con la puntilla el hueso.
  3. Disponer las dos mitades de melocotón encima del papel sulfurizado.
  4. Deshacer la sacarina en el vino tinto y rociar con este por encima de las mitades de melocotón.
  5. Colocar la rama de canela por encima y cerrar a modo de papillotte.v
  6. Cocer en horno medio (160ºc) durante 25 minutos.
  7. Retirar, abrir el papillotte y traspasar a un plato.
Notas
Material necesario:
- Horno mixto
- Papel sulfurizado
- Recipientes de plástico y acero inox.
- Tabla de cortar

Para una buena presentación:
- Colocar las mitades de melocotón en plato presentación.
- Disponer la salsa por encima, y la canela por los lados.
Información Nutricional
Calorías: 85 Carbohidratos: 18,2 Fibra: 1,5 Proteína: 0,8
Recipe by Soluciones para la Diabetes at https://www.solucionesparaladiabetes.com/magazine-diabetes/melocotones-vino-tinto-canela/