Corta las pechugas en tiras y condiméntalas con sal y pimienta al gusto y el jugo lima. Déjalas reposar.
En un sartén a fuego moderado sofríe los ajos triturados en dos cucharadas de mantequilla, cuando se derrita la mantequilla, añádele los vegetales y saltéalos. Reduce el fuego y tápalos. Retíralos cuando los vegetales estén tiernos.
En otro sartén a fuego moderado derrite la mantequilla restante y saltéa las pechugas.
Tápalas y cocina por 10 minutos.
Cuando estén doradas, añade el zumo del limón
Destápalas y deja que se sequen los jugos mientras vas revolviendo hasta que doren. Añáde las pechugas a los vegetales.
Información Nutricional
Calorías: 185 kcal/100gr Grasa: 9gr Carbohidratos: 13,5gr Proteína: 20.8 gr
Recipe by Soluciones para la Diabetes at https://www.solucionesparaladiabetes.com/magazine-diabetes/tiras-de-pollo-al-limon/