Crema de brócoli
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Resultado en: 5 mins
 
Ingredientes
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 1 puerro
  • 500 g de brócoli
  • 500 g de agua o caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto
  • 100 g de nata líquida o leche evaporada
Instrucciones
  1. Picamos el puerro y el ajo y los sofreímos
  2. Añadimos 500 g de agua a una olla y ponemos a hervir
  3. Añadimos el brócoli, el puerro y el ajo y hervimos entre 25 y 30 minutos
  4. Cuando el brócoli esté tierno, apagamos el fuego
  5. Añadimos la nata líquida para darle consistencia
  6. Trituramos toda la mezcla hasta que no queden grumos (podemos pasarlo por un colador)
  7. ¡Listo para servir!
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 200g aprox Calorías: 150 Grasa: 12g Carbohidratos: 10g Proteína: 3g
Recipe by Soluciones para la Diabetes at https://www.solucionesparaladiabetes.com/magazine-diabetes/crema-de-brocoli/