Pan rico en proteínas
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Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
 
Ingredientes
  • 300g de lentejas
  • 100g de garbanzos
  • 100g copos de avena
  • 300-350g de agua
  • 20g de pipas de girasol
  • 20g de pipas de calabaza
  • 20g de pipas de sésamo
  • sal
  • levadura o bicarbonato
  • 30g de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
  1. Para prepara este pan, tendremos que hidratas los garbanzos y las lentejas.
  2. Las ponemos en un bol con agua, tapamos, y reposamos durante la noche.
  3. Escurrimos las legumbres y las ponemos junto con el agua y la avena en un recipiente
  4. Trituramos la avena y las legumbres junto con el agua con minipimer o procesadora.
  5. Cuando esté triturado, añadimos levadura, sal, las pipas, y el aceite
  6. Preparamos un molde para horno, lo cubrimos con papel vegetal, y añadimos la mezcla
  7. La repartimos bien por todo el molde, y precalentamos el horno a 200º
  8. Tapamos el molde con tapa, si tiene, o con papel de plata
  9. Cuando el horno esté caliente, metemos el molde y horneamos durante 35 / 40 minutos
  10. Destapamos el molde, y lo dejamos 5 minutos más
  11. Una vez esté listo, lo sacamos y dejamos enfriar, ¡y ya podemos disfrutar de nuestor pan!
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 1 rebanada Calorías: 130Kcal Grasa: 4g Carbohidratos: 17g Fibra: 5g Proteína: 6,5g
Recipe by Soluciones para la Diabetes at https://www.solucionesparaladiabetes.com/magazine-diabetes/pan-rico-en-proteinas/