Pan rico en proteínas
Autor:
Redacción
Tiempo de preparación:
30 minutos
Tiempo de cocción:
45 minutos
Tiempo total:
1 hora 15 minutos
Ingredientes
300g de lentejas
100g de garbanzos
100g copos de avena
300-350g de agua
20g de pipas de girasol
20g de pipas de calabaza
20g de pipas de sésamo
sal
levadura o bicarbonato
30g de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
Para prepara este pan, tendremos que hidratas los garbanzos y las lentejas.
Las ponemos en un bol con agua, tapamos, y reposamos durante la noche.
Escurrimos las legumbres y las ponemos junto con el agua y la avena en un recipiente
Trituramos la avena y las legumbres junto con el agua con minipimer o procesadora.
Cuando esté triturado, añadimos levadura, sal, las pipas, y el aceite
Preparamos un molde para horno, lo cubrimos con papel vegetal, y añadimos la mezcla
La repartimos bien por todo el molde, y precalentamos el horno a 200º
Tapamos el molde con tapa, si tiene, o con papel de plata
Cuando el horno esté caliente, metemos el molde y horneamos durante 35 / 40 minutos
Destapamos el molde, y lo dejamos 5 minutos más
Una vez esté listo, lo sacamos y dejamos enfriar, ¡y ya podemos disfrutar de nuestor pan!
Información Nutricional
Tamaño de la porción:
1 rebanada
Calorías:
130Kcal
Grasa:
4g
Carbohidratos:
17g
Fibra:
5g
Proteína:
6,5g
Recipe by
Soluciones para la Diabetes
at https://www.solucionesparaladiabetes.com/magazine-diabetes/pan-rico-en-proteinas/
3.5.3251