Sopa de calabacín y cebolla
Autor: 
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Resultado en: 5 mins
 
Ingredientes
  • 50g de queso cremoso tipo philadelphia
  • 10g de mantequilla
  • 1 cebolla grande
  • 2 calabacines grandes (700g aprox)
  • 250ml de agua
  • Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
  1. Pelamos la cebolla y la sofreimos
  2. En una olla, calentamos el agua y echamos los calabacines cortados, la cebolla, y salpimentamos
  3. Pasados 15 minutos aprox, añadimos la mantequilla y el queso cremoso y mezclamos
  4. Cocinamos durante 10 minutos más o menos, y lo retiramos
  5. Con una batidora o trituradora tipo minipimer, trituramos toda la mezcla
  6. Una vez esté triturada, ya está lista para servir
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 1 bol Calorías: 85kcal Grasa: 5g Carbohidratos: 7g Azúcar: 4g Proteína: 4,5g
Recipe by Soluciones para la Diabetes at https://www.solucionesparaladiabetes.com/magazine-diabetes/sopa-de-calabacin-y-cebolla/