Sopa de calabacín y cebolla
Autor: Redacción
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Resultado en: 5 mins
- 50g de queso cremoso tipo philadelphia
- 10g de mantequilla
- 1 cebolla grande
- 2 calabacines grandes (700g aprox)
- 250ml de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Pelamos la cebolla y la sofreimos
- En una olla, calentamos el agua y echamos los calabacines cortados, la cebolla, y salpimentamos
- Pasados 15 minutos aprox, añadimos la mantequilla y el queso cremoso y mezclamos
- Cocinamos durante 10 minutos más o menos, y lo retiramos
- Con una batidora o trituradora tipo minipimer, trituramos toda la mezcla
- Una vez esté triturada, ya está lista para servir
Tamaño de la porción: 1 bol Calorías: 85kcal Grasa: 5g Carbohidratos: 7g Azúcar: 4g Proteína: 4,5g
Recipe by Soluciones para la Diabetes at https://www.solucionesparaladiabetes.com/magazine-diabetes/sopa-de-calabacin-y-cebolla/
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