Filete de salmón "al papillote"
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Ingredientes
  • 1 filete de salmón (entre 150 y 200g aprox)
  • Medio limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta y/o otras especias
Instrucciones
  1. Cortamos un trozo de papel vegetal o papel de plata
  2. Ponemos el salmón dentro, sazonamos al gusto y echamos un poquito de aceite
  3. Cortamos una o dos rodajas de limón y las ponemos encima del salmón (o exprimimos un chorrito encima)
  4. Cerramos el papel con el salmón dentro
  5. Ponemos a calentar una sartén sin aceite (o también podemos hacerlo al horno, calentándolo antes)
  6. Ponemos el salmón con el papel sobre la sartén, y lo dejamos 5 minutos aprox
  7. Le damos la vuelta y repetimos el tiempo
  8. Lo sacamos de la sartén/horno y lo desenvolvemos sobre un plato
  9. ¡Ya está listo para comer!
Información Nutricional
Calorías: 277kcal Grasa: 21g Carbohidratos: 1g Proteína: 30g Colesterol: 140mg
Recipe by Soluciones para la Diabetes at https://www.solucionesparaladiabetes.com/magazine-diabetes/filete-de-salmon-al-papillote/