La pechuga de pollo es una proteína baja en grasas. Posee un sabor suave que se adapta a cualquier condimento. En esta receta, el jugo del limón es clave para condimentar las pechugas. Sirve esta receta sobre una cama de vegetales verdes.
Tiras de pollo al limón
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Redacción
Ingredientes
- 1 cebolla mediana cortada al estilo juliano
- 1 taza de champiñones frescos picados
- 1 pimentón verde y rojo cortado en tiras
- 1 zanahoria cortada al estilo juliano
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 dientes de ajo triturados
- 2 pechugas grandes sin piel y sin hueso
- 1 limón, el jugo
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Corta las pechugas en tiras y condiméntalas con sal y pimienta al gusto y el jugo lima. Déjalas reposar.
- En un sartén a fuego moderado sofríe los ajos triturados en dos cucharadas de mantequilla, cuando se derrita la mantequilla, añádele los vegetales y saltéalos. Reduce el fuego y tápalos. Retíralos cuando los vegetales estén tiernos.
- En otro sartén a fuego moderado derrite la mantequilla restante y saltéa las pechugas.
- Tápalas y cocina por 10 minutos.
- Cuando estén doradas, añade el zumo del limón
- Destápalas y deja que se sequen los jugos mientras vas revolviendo hasta que doren. Añáde las pechugas a los vegetales.
Información Nutricional
Calorías: 185 kcal/100gr Grasa: 9gr Carbohidratos: 13,5gr Proteína: 20.8 gr
