10 Consejos para comer más saludable

Muchas veces aparecen las palabras mágicas “no hay tiempo” cuando hablamos de ir al gimnasio, realizar ejercicio o incluso preparar comida sana. Es cierto que mucha veces, las responsabilidades laborales (o de estudios) y las familiares, nos roban una gran cantidad de horas, pero esto no debería ser excusa para no cuidar nuestra salud.

El refranero popular nos recuerda que «la salud es un tesoro que vale más que el oro», y por eso mismo en Soluciones para la Diabetes, hemos elaborado este listado de consejos para comer más saludable.

Veréis que la gran mayoría de los consejos no requieren de una mayor inversión de tiempo y esfuerzo. Simplemente, son pautas que una vez asimiladas nos ayudarán a mejorar nuestra alimentación diaria, la cual es uno de los fundamentos de nuestro estado de salud.Obviamente esto es especialmente aplicable a las personas con diabetes, que deben controlar su ingesta de alimentos a un nivel todavía más exigente.

Sobre todo, demos recordar que las dietas «milagrosas» no existen y que la mejor opción siempre será, a parte de los consejos que trataremos en este artículo, seguir la pauta nutricional que nos haya asignado un profesional de la salud.

1. Comer de tres a cinco veces al día

Saltarse alguna comida del día, no va a ayudarte a perder peso, de lo contrario puede suceder que llegada la noche comas de más, dando lugar a algunos resultados indeseables (como respuesta a la insulina retardada) y aumentar el riesgo de diabetes. En lugar de renunciar al desayuno o al almuerzo, aprovecha para comer algo de pan en esas franjas del día, pero de forma moderada para que tu metabolismo siga trabajando.

Elegir bien la comida en el supermercado es esencial para una buena alimentación
Elegir bien la comida en el supermercado es esencial para una buena alimentación

2. La visita al supermercado (toda una tentación)

Lo primero que debes hacer es no ir al supermercado con hambre, está comprobado que hacer mercado con hambre nos induce a comprar cosas que no teníamos previsto en la lista  y además estamos más propensos a escoger productos con alto contenido calórico. Por otra parte, si te fijas verás que en las mayoría de las tiendas de comestibles los productos frescos como, la fruta, la carne y el pescado, se encuentran en los exteriores de la superficie, mientras que en los pasillos interiores se encuentran los pre-envasados, los alimentos procesados o los tratados. Por lo que recomendamos que inicies tu compra por el exterior, de esta manera llenarás antes el carro de productos frescos y sanos.

3. Trabaja en tu cocina

Supone más trabajo, y sin duda más tiempo, pero los alimentos recién cocinados y servidos en plato mantienen mucho mejor todas sus propiedades. Un buen consejo y a la vez uno de los hábitos saludables más recomendables es el de preparar un menú. De esta forma ganarás tiempo en la elaboración de lo que comes, y con 10 o 15 minutos de trabajo en la cocina mejoraras la forma en la que ingieres alimentos.

4. Masticar lentamente

No estamos acostumbrados a comer lentamente debido a que llevamos una vida acelerada, pero vale la pena tomarse unos segundos y saborear la comida. Masticar bien la comida mejora notablemente las digestiones, puesto que el proceso de digestión empieza en la misma boca, con la formación del bolo alimenticio.

5. No comer viendo la televisión

Es muy duro, lo sabemos, pero comer mientras se ve la televisión está vinculado a la mala elección de alimentos y a un exceso de comida para nuestro organismo. Comer en familia o con una buena compañía hace de las comidas un momento para compartir y disfrutar, si se está solo, escuchar música puede hacer el momento algo especial.

6. Comidas ricas en fibra

Comer verduras y alimentos ricos en fibra como las legumbres puede ayudar a mantenernos más vitales y con energía durante más tiempo. Incorpóralo en las meriendas o almuerzos de una manera frecuente. El cuerpo responderá mejor y se sentirá con más fuerza para poner en marcha tu plan de adelgazamiento.

7. Evitar los carbohidratos simples

Los carbohidratos simples son la materia blanca: el pan blanco, la mayoría de bollería o los azúcares refinados. ¿Qué hace que sea tan simple? Estos alimentos proporcionan energía, pero no tienen los mismos nutrientes (vitaminas, minerales y fibra) como los carbohidratos complejos. Para el buen control de la diabetes la ingesta de este tipo de alimentos debe estar muy controlada.

Comer verdura es esencial para una buena alimentación
Cocinando las verduras al vapor conservás mejor su textura, color y sabor.

8. El vapor es un aliado

Cuando cocinamos al vapor, los alimentos mantienen mejor todas sus propiedades y nutrientes. Además que podemos descubrir nuevas texturas y sabores. En occidente, tendemos a cocinar las verduras más de la cuenta, mientras que en oriente las verduras suelen cocinarse «al dente». En este sentido, es más recomendable seguir la tendencia de la cocina oriental, ya que las verduras retienen un mayor número de vitaminas y minerales.

9. Planifica las comidas y la lista de la compra

La improvisación es una mala consejera para nuestra alimentación. Nuestro consejo es que intentes planificar las comidas con al menos una semana de antelación. La redacción de un menú semanal no te va a robar demasiado tiempo, y de esta manera evitarás el consumo de productos pre-cocinados. Además, este menú te servirá para elaborar la lista de la compra y, por lo tanto, tu visita al supermercado será mucho más eficiente.

10. Reduce el consumo de carne

Existen muchas fuentes de proteína en la naturaleza además de la carne. Intenta diversificar en este aspecto, con la introducción de legumbres y pseudocereales como la quinoa o el amaranto, los cuales tienen un índice elevado de proteínas y unas propiedades nutricionales de lo más interesantes. Por supuesto, el pescado también es una gran elección para obtener nuestras necesidades diarias de proteína.

Siguiendo estos sencillos consejos, y con la ayuda de nuestro especialista médico si es necesario, conseguiremos mejorar nuestros hábitos alimenticios y estar más sanos. Desde Soluciones para la diabetes os animamos a todos a que mejoréis vuestra alimentación, veréis como repercute de forma positiva en muchos aspectos de vuestra vida.

Y si tenéis dudas sobre lo que podemos o no podemos comer si tenemos diabetes, os recomendamos este artículo en el que detallamos las características y propiedades de los diferentes grupos alimenticios.

Referencias:

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La información proporcionada en este artículo no reemplaza la relación entre el profesional sanitario y su paciente. En caso de duda, consulte siempre a su profesional sanitario de referencia.