Los calamares a la romana son un plato típico de la gastronomía española y una de las tapas más habituales que podemos encontrar tanto para comer en casa como fuera.
Calamares a la romana
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Redacción
Ingredientes
- 1 kg. De calamares
- 1 huevo
- 150 gr. De harina
- Aceite de oliva
- Sal
- Limón al gusto
Instrucciones
- Limpiamos los calamares y los tentáculos y los cortamos en rodajas. Les rociamos sal y los reservamos.
- Batimos un huevo en un bol y preparamos la harina en otro lado. A continuación los rebozamos uno a uno.
- Ponemos a calentar el aceite en una sartén (en el caso que esté muy caliente se debe de aflojar un poco el fuego para que el rebozado se mantenga uniforme).
- Cuando los calamares estén dorados los sacamos y los colocamos encima de un plato. (Es recomendable poner papel de cocina encima del plato para que absorba el aceite restante).
- Una vez que se vayan a servir, se puede acompañar con trozos de limón para rociarlo por encima al gusto.
Información Nutricional
Calorías: 280 Kcal. Grasa: 15 gr. Grasa saturada: 2 gr. Carbohidratos: 20,5 gr. Sodio: 130 mg. Fibra: 0,8 gr. Proteína: 17,2 gr. Colesterol: 217,7 mg.
